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Sfiziosa e buonissima ; la sua preparazione è un pò lunga ma comunque semplice . Nella ricetta che ho trovato c’erano solo le cozze ma io ho voluto abbondare ed ecco qua la mia versione . Ingredienti : 350 gr di spaghetti 1 spicchio d’aglio 1\2 cipolla 300 gr di cozze 300 gr di vongole 1 seppia di media grandezza 1 polpo di [...]

Piatto unico , fresco , saporito e adatto per il periodo estivo . Ingredienti per 4 persone : 4 pomodori grandi 250 gr di riso per insalata 1 wurstel 60 gr di fontina 1 scatola di tonno qualche oliva nera qualche oliva verde una manciatina di piselli lessati 2 uova sode 1 gambo di sedano olio sale Preparazione : lavate per bene i pomodori , tagliate la parte superiore ( [...]

Ricetta veloce , semplice e fresca , ideale per il periodo estivo . Ingredienti per 4 persone : 400 gr di pasta ( si consiglia quella corta ) 1 mazzettino di prezzemolo 6 foglie di basilico 4 pomodori maturi 1 spicchio d’aglio 1 manciatina di origano olio extravergine d’oliva parmigiano grattugiato sale Preparazione : lavate e tagliuzzate i pomodori a cubettini piccolini e poi date una tritata [...]

Saporite, facili e veloci da preparare , un modo diverso per gustare le braciole di maiale. Ingredienti per 4 persone : 4 braciole di maiale 10 gr di funghi secchi 50 gr di panna 20 gr di burro qualche foglia di salvia sale Preparazione : immergete i funghi secchi in acqua tiepida e fateli rinvenire . In una padella fate sciogliere il burro con [...]

La preparazione è molto semplice  ma grazie ai funghi secchi , il pesce , acquista un gusto strepitoso . Ingredienti per 4 persone : 4 orate porzione ( vanno benissimo anche le spigole ) 1 bustina di funghi secchi 3 patate un mazzetto di prezzemolo 1 spicchio d’aglio olio sale pepe Preparazione : pulite il pesce sventrandolo e squamandolo ; lavatelo per bene e asciugatelo con [...]

Chiedo scusa per il titolo ma questa ricetta me la sono inventata sul momento : avevo delle zucchine che” gridavano pietà “e allora ho aperto il frigo , ho visto che cosa avevo a disposizione e ho realizzato il piatto . Ingredienti per 4 persone : 4 zucchine 2 manciate di pane grattugiato 2 manciate di parmigiano grattugiato 1 uovo 2 [...]